Folsav három kategóriába sorolható aszerint, hogy honnan származik: diétásfolsav, szintetikus folsav és 5-metil-tetrahidrofolát.

Diétás folsav 

Diétás folsav főleg a májban, gabonafélékben, hüvelyesekben, sötétzöld levelű zöldségekben, narancsban és tojásban található.

A fő összetevőjeDiétás folsav vanL-5-metil-tetrahidrofolátpoliglutamátok és monopolimer glutamátok összetett keveréke. A glutamát polimerizáció foka 2-14.

Amikor folevett lenyelve először a megfelelő hidrolitikus enzimek mono- vagy diglutaminsavvá hidrolizálják, mielőtt felszívódhatna és hasznosítható lenne.

Folevett leginkább a friss zöld leveles zöldségekben, de a májban, a vesében, az élesztőben és a gombában is megtalálható. Megsemmisülhet főzéssel, pácolással és az élelmiszerek hosszabb tárolásával, különösen vízben való forralással.

Folevett az élelmiszerekben pteroil-poliglutaminsav formájában létezik, amelyet az epe hidrolizál ésγ-glutamil-karboxipeptidáz a vékonybélben pteroil-monoglutaminsavvá és diglutaminsavvá alakul, mielőtt felszívódhatna, főleg a proximális jejunumban. Ebből adódóan,Diétás folsav közvetlenül nem szívódik fel.

Az élelmiszer a fő módja annak, ahogyan az emberek megszerzikfolsav naponta. Sok esetben azonban nehéz megfelelő mennyiséget beszereznifolsav élelmiszerből, különösen a különböző embercsoportok számára, akiknek nagymértékű növekedésre van szükségükfolsav, mint például a terhes nők, és szinte lehetetlen megfelelő mennyiségűfolsav élelmiszerből. Ez azért van, mertDiétás folsav nagyon kis mennyiségben megtalálható az élelmiszerekben, és nagy mennyiségben elveszik az összetevők tartósítása és a feldolgozás során is.

Tanulmányok szerint a zöldségek 50-70%-át elvesztikfolsav 2-3 napos tárolás után; az olyan főzési módszerek, mint a levesek, 50-95%-os veszteséget okozhatnakfolsav élelmiszerben. Ezért a felhasználásfolsav az élelmiszerekben általában 50% alatt van, de még 5% alatt is.

Magnafolát® egy szabadalommal védett kristályosL-5-metil-tetrahidrofolátkalcium (L-5-MTHF-Ca), fejlesztette kiKína Jinkang Hexin 2012-ben.

Magnafolát L-5-metil-tetrahidrofolát kalcium a következő előnyökkel rendelkezikDiétás folsav

- TöbbBiztonságosabb

- Alkalmas sok ember számára, beleértve azokat is, akiknek MTHFR génmutációi vannak

- Magasabb biohasznosulás

- Nem igényel anyagcserét, közvetlenül felszívódik

- Ultra-tiszta 99%-os tisztaság

- Stabil eltarthatósági idő 3 év az IVB klímazónában

- Számos globális szabadalmi oltalom